Haricots verts et pommes de terre express

Eplucher et émincer (au robot) quelques pommes de terre et de l'ail.
Dans une cocotte minute, mettre des haricots verts (surgelés), les pommes de terre, l'ail, une cuillère d'huile d'olive, quelques champignons surgelés, un peu de sel et une boite de tomate et faire cuire le tout sous pression environ 20 minutes.
Pendant la cuisson, hacher un reste de viande cuite.

On peut mettre plus ou moins de viande dans chaque assiette,mettre une bonne portion de haricots verts pour les enfants constipés, mixer plus ou moins grossièrement la part des plus jeunes, ajouter une cuillère à café d'huile de colza dans les assiettes des enfants qui ont un très petit apétit et/ou se dépensent beaucoup, sel et poivre dans les assiettes des grands...

sauté de veau pour petits et grands

Voici une recette prête en quarante minutes environ, qui ravit petits et grands. Pour un déjeuner vers midi...

Vers 11h20, éplucher et émincer un oignon, une belle carotte, quelques pommes de terre. Sortir du réfrigérateur un reste de bouillon et votre veau (le couper en morceaux s'il n'est pas déjà coupé), sortir du congélateur un bol de champignons.
Faire revenir 5 minutes dans une cocotte l'oignon et le veau, puis ajouter les légumes, pommes de terre, bouillon ; saler légèrement. Laisser cuire sous pression vingt minutes.
Hacher la viande : c'est plus simple que de couper en petits morceaux la viande des enfants, c'est plus simple à manger pour les grands quand on mange tous ensemble, tout en aidant les plus jeunes à manger...