La cuisson du poulet dans un combiné-vapeur donne d'excellents résultats :
mettre deux litres d'eau dans la base, des légumes coupés en julienne dans le premier niveau, le poulet éventuellement farci de fruits secs ou de fromage frais à l'ail et herbes de provence dans le deuxième niveau, et laisser cuire une petite heure.
En fin de cuisson, vous pouvez mettre des pâtes à cuire dans le bouillon présent dans la base.
Ainsi, sur un seul feu, vous avez votre poulet bien moelleux, des pâtes et des petits légumes imprégnés du parfum du poulet, sans aucun risque que le poulet ou les légumes brûlent à la casserole !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire